1. хим. сумма весов атомов, входящих в состав молекулы, выраженая в атомных единицах массы
Все значения словосочетания «молекулярный вес»Помимо того, что гидролизованные пептиды коллагена обладают большей биодоступностью, они также имеют более низкий молекулярный вес и быстро растворяются практически в любой жидкости, что делает их очень простыми в употреблении.
Благодаря своему высокому молекулярному весу, меланоидины могут выполнять функцию пищевой клетчатки: благоприятно влиять на микрофлору толстого кишечника, усиливать его перестальтику и снижать риск развития онкологических процессов в этом органе, нейтрализуя токсические метаболиты кислорода [15].
Или, к примеру, гормоны, также имеющие малый молекулярный вес и способные проникать через кожу.